五香熏鱼的做法 五香熏鱼的家常做法 五香熏鱼五香熏鱼的做法大全
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用料
| 一条约2.5斤 鲅鱼 | 一袋 酱油 | 20克 冰糖 | 10克 葱 | 10克 姜 | 10克 大料 | 200克 花生油 | 25克 高度白酒 |
五香熏鱼的做法
【1】 
鲅鱼一条，稍微解冻
鲅鱼一条，稍微解冻 【2】 
切成5毫米宽的薄片
切成5毫米宽的薄片 【3】 
放在通风处控干水分
放在通风处控干水分 【4】 
在锅中把花椒焙干
在锅中把花椒焙干 【5】 
再放入酱油，葱姜，冰糖，大料小火熬开
再放入酱油，葱姜，冰糖，大料小火熬开 【6】 
盛入碗中，这样熏鱼汁就熬好了
盛入碗中，这样熏鱼汁就熬好了 【7】 
再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒，这样更出味
再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒，这样更出味 【8】 
用煎锅把切好的鲅鱼煎至两面金黄色
用煎锅把切好的鲅鱼煎至两面金黄色 【9】 
把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出即可
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