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蜜汁糯米藕的做法

蜜汁糯米藕

所在分类 凉菜 甜味 数小时 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:

所需时间:数小时

制作难度:普通

所用厨具:煮锅


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用料

2000克 新鲜莲藕300克 糯米
200克 冰糖300克 蜂蜜

蜜汁糯米藕的做法

 【1】   莲藕洗净。
 【2】   糯米洗净并清水浸泡2小时。
 【3】   沥干水份备用。
 【4】   莲藕洗净后去掉外皮,在一头斜刀切断。
 【5】   将糯米罐入每个孔内。
 【6】   并用竹签将断面连接。
 【7】   全部罐好了。
 【8】   装入大锅并加水(水量要没过莲藕),大火烧开加入冰糖和蜂蜜。
 【9】   再次开锅后改小火焖1个半小 时,然后再改大火收汁即可。
 【10】   出锅凉凉。
 【11】   稍凉凉后切片装盘,吃时再淋上糖桂花味道更佳。
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