黄金酥肉的做法 黄金酥肉的家常做法 黄金酥肉黄金酥肉的做法大全
黄金酥肉
菜品口味：葱香
主要工艺：炸
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
黄金酥肉简介
不得不说，酥肉真的是一件零技术的事。
在我们临沧地方，办红白喜事的时候，宴客菜里八大碗中最不能少的一样就是：酥肉。
好多地方的朋友，叫做黄条，其实就是酥肉，不一样的叫法。
酥肉用油炸出来以后，可以就这样吃，也可以煮汤，汤里放上白菜丝，更好吃。
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用料
| 适量 前腿肉 | 2个 土鸡蛋 | 适量 姜蓉 | 适量 葱 | 适量 玉米粉 | 适量 料酒 | 适量 味鲜酱油 | 适量 盐 |
黄金酥肉的做法
【1】 
准备好调料和配料。
准备好调料和配料。 【2】 
前腿肉切片。
前腿肉切片。 【3】 
倒上料酒淹渍片刻。
倒上料酒淹渍片刻。 【4】 
倒上味鲜酱油和盐巴。
倒上味鲜酱油和盐巴。 【5】 
姜和葱剁成蓉。
姜和葱剁成蓉。 【6】 
倒上玉米粉。
倒上玉米粉。 【7】 
打入土鸡蛋。
打入土鸡蛋。 【8】 
用手将肉拌匀抓匀，静置5分钟。
用手将肉拌匀抓匀，静置5分钟。 【9】 
锅里烧好菜油，开始油炸。
锅里烧好菜油，开始油炸。 【10】 
成品图1。
成品图1。 【11】 
成品图2。
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