蔗根豆腐箱的做法 蔗根豆腐箱的家常做法 蔗根豆腐箱蔗根豆腐箱的做法大全
蔗根豆腐箱
菜品口味：微辣
主要工艺：烤
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱
蔗根豆腐箱简介
蔗根：蔗根，昆明人又叫折耳根，它还有一个名字叫鱼腥草，蔗根有提高人体免疫力、抗菌、抗病毒、利尿和防辐射等作用。
昆明人经常用来凉拌吃，叫凉拌蔗根，可以单独凉拌、也可以和黄瓜等凉菜一起拌。
豆腐：豆腐是公认的绿色健康食品，就不多介绍了。
冬天了，吃凉拌菜可能有些不应景，于是想到蔗根豆腐箱，用烤的，烤豆腐里包上拌好的蔗根，又热乎又清新。
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用料
| 适量 豆腐 | 适量 蔗根 | 适量 香菜 | 适量 胡辣椒 | 适量 小米辣 | 适量 蒜 | 适量 盐 | 适量 酱油 |
蔗根豆腐箱的做法
【1】 
豆腐一块。
豆腐一块。 【2】 
豆腐切块备用。
豆腐切块备用。 【3】 
蔗根洗净。
蔗根洗净。 【4】 
蔗根切成蓉（米粒般大小）。
蔗根切成蓉（米粒般大小）。 【5】 
切上香菜碎。
切上香菜碎。 【6】 
切上一小瓣蒜蓉。
切上一小瓣蒜蓉。 【7】 
切上小米辣碎。
切上小米辣碎。 【8】 
撒上适量的胡辣椒。
撒上适量的胡辣椒。 【9】 
撒上适量盐巴和酱油，拌匀。
撒上适量盐巴和酱油，拌匀。 【10】 
豆腐放入烤箱，原本是要用火烤，但家里没有火，只能用烤箱。
豆腐放入烤箱，原本是要用火烤，但家里没有火，只能用烤箱。 【11】 
豆腐的两面烤成黄色（外面硬里面软）。
豆腐的两面烤成黄色（外面硬里面软）。 【12】 
用小勺把中间控开，填入拌好的蔗根。
用小勺把中间控开，填入拌好的蔗根。 【13】 
成品图1
成品图1 【14】 
成品图2
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