干烧大虾的做法 干烧大虾的家常做法 干烧大虾干烧大虾的做法大全
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用料
对虾 | 蒜末 | 盐 | 白糖 | 鸡精 |
干烧大虾的做法
【1】 虾去虚脚,背部剪开去掉纱线,用酒腌制片刻。
【2】 锅热加少许油,8成热,转中火放入对虾。
【3】 把多余的油另外用盆装着,可以做其它的菜,(我是用来做了西红柿蛋花汤,很鲜美的)。
【4】 两边煎至去水份。
【5】 放入蒜末出香味,加酒少许,放入少量清水,加少许盐,白糖,鸡精,中煮开入味。中途翻一下面,这样入味均匀,留少许汤汁。
【6】 装盘,肉嫩汤鲜美。散发浓浓的蒜香。
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