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香糟三宝的做法

香糟三宝

所在分类 凉菜 酸辣 廿分钟 简单

菜品口味:酸辣

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:煮锅

香糟三宝简介

  夏天到了,多做点这样的凉菜放在冰箱里,也不错,又可以当零食,配啤酒也是绝对棒。


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用料

适量 鸭舌适量 鸡胗
适量 杏鲍菇适量 泡椒
适量 花椒适量 糟卤
适量 适量
适量 白醋适量

香糟三宝的做法

 【1】   鸭舌和鸡胗片焯水备用。
 【2】   杏鲍菇切片焯水,杏鲍菇用淡盐水冲泡一会。
 【3】   焯水的鸭舌和鸡胗过冷水控干。
 【4】   水中加花椒,八角,葱姜,鸭舌,鸡胗,盐,煮开后,小火煮五分钟,泡一会。
 【5】   干净的盆中放泡椒,糟卤,醋,盐,白糖,沥干的鸭舌,鸡胗,杏鲍菇。泡五个小时以上就可以吃了。
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