酱焖茄子的做法 酱焖茄子的家常做法 酱焖茄子酱焖茄子的做法大全
AD2
用料
| 4个 长茄子 | 5个 尖辣椒 | 2个 鸡蛋 | 适量 大酱 |
酱焖茄子的做法
【1】 
茄子、辣椒洗净，擦干表面的水。
茄子、辣椒洗净，擦干表面的水。 【2】 
大酱适量，用水稀释。
大酱适量，用水稀释。 【3】 
鸡蛋两个打散。
鸡蛋两个打散。 【4】 
锅里加油，油热后倒入鸡蛋炒成块（油要多一些）。
锅里加油，油热后倒入鸡蛋炒成块（油要多一些）。 【5】 
在炒好的鸡蛋里倒入大酱。
在炒好的鸡蛋里倒入大酱。 【6】 
翻炒均匀。
翻炒均匀。 【7】 
另外取一个锅，加油烧热（六成热时候）。
另外取一个锅，加油烧热（六成热时候）。 【8】 
放入茄子、辣椒，改成小火。
放入茄子、辣椒，改成小火。 【9】 
慢慢煎烤茄子、辣椒。
慢慢煎烤茄子、辣椒。 【10】 
直到茄子和辣椒变软时候，加入炒好的鸡蛋酱拌匀。
直到茄子和辣椒变软时候，加入炒好的鸡蛋酱拌匀。 【11】 
翻炒一会即可（要用小火慢慢翻炒，防止糊锅）。
翻炒一会即可（要用小火慢慢翻炒，防止糊锅）。家常菜谱大全为您提供酱焖茄子的做法,酱焖茄子的家常做法,酱焖茄子,酱焖茄子的做法大全,酱焖茄子怎么做,酱焖茄子怎么做好吃,酱焖茄子图片等