酱烧小罗卜的做法 酱烧小罗卜的家常做法 酱烧小罗卜酱烧小罗卜的做法大全
酱烧小罗卜
菜品口味：酱香
主要工艺：烤
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
酱烧小罗卜简介
小罗卜营养丰富，号称赛人参。可凉拌，可蘸酱，可烧可炒还可做汤。食材易得，是经济实惠的一款美食，做好了会其味无穷！今天，咱们用酱烧的办法做道菜，叫做“酱烧小罗卜”。
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用料
| 300克 小萝卜 | 50克 红彩椒 | 50克 绿彩椒 | 20克 青豌豆 | 少许 葱末 | 少许 姜 | 10克 老北京干黄酱 | 5克 鲜酱油 | 2茶匙 白糖 | 2克 鸡粉 | 适量 清水 |
酱烧小罗卜的做法
【1】 
全部食材；
小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。
全部食材；小罗卜、红绿彩椒、青豌豆、葱、姜、老北京干黄酱、鲜酱油、白糖、鸡粉。
【2】 
小罗卜洗净，切成滚刀块。
小罗卜洗净，切成滚刀块。 【3】 
把切好的小罗卜用开水汆烫，去掉萝卜的异味儿。
把切好的小罗卜用开水汆烫，去掉萝卜的异味儿。 【4】 
炒锅上火注入油，油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒。
炒锅上火注入油，油热爆香葱姜末再放入干黄酱煸炒。 【5】 
炒出香味儿后烹入少许酱油，加入适量开水。
炒出香味儿后烹入少许酱油，加入适量开水。 【6】 
汤开后下入小罗卜炒匀，小火焖制小罗卜发透亮，放入半勺白糖，此时汤汁已渐浓稠。
汤开后下入小罗卜炒匀，小火焖制小罗卜发透亮，放入半勺白糖，此时汤汁已渐浓稠。 【7】 
汤汁浓稠后放入青豌豆稍焖，再放入2克鸡粉炒匀。
汤汁浓稠后放入青豌豆稍焖，再放入2克鸡粉炒匀。 【8】 
最后放入彩椒翻炒至熟，出锅码盘便可使用。香浓美味的酱烧小罗卜便做好了。
最后放入彩椒翻炒至熟，出锅码盘便可使用。香浓美味的酱烧小罗卜便做好了。 【9】 
这是小罗卜烧好后码盘的成品图片，味道可不错呦！
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