薄饼卷香葱的做法 薄饼卷香葱的家常做法 薄饼卷香葱薄饼卷香葱的做法大全
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用料
250克 小麦面粉 | 1小把 香菜 | 1小把 小葱 | 适量 黄酱 |
薄饼卷香葱的做法
【1】 面粉中加入盐混合均匀后先加入热水,边加边用筷子搅拌,然后再加入冷水,同样边加边用筷子搅拌,直至面粉成絮状
【2】 将面揉成面团,要一直把面团揉至光滑后用盆扣上,醒面30分钟
【3】 将醒发好的面团继续揉一会,揉到面团表面摸上去像婴儿的皮肤那样细腻后,将面团一分为二
【4】 分别揉成长条并切成大小均匀的面剂子
【5】 取一个剂子,用刷子在一面刷一层油后将另外一个剂子盖在上面,擀成薄饼,剩余面团如法炮制
【6】 不粘平底锅内不要放油,开小火,将面饼放入,一面有小气泡后迅速翻面,同样出现小气泡后即可
【7】 将烙好的面饼分成两张,涂上黄豆酱,卷上香葱和香菜就是好吃的薄饼卷香葱了
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