鲜奶玉米面包的做法鲜奶玉米面包的家常做法鲜奶玉米面包鲜奶玉米面包的做法大全

鲜奶玉米面包

所在分类糕点主食甜味烘焙数小时普通

菜品口味：甜味

主要工艺：烘焙

所需时间：数小时

制作难度：普通

鲜奶玉米面包简介

　　自从用积分兑换到那本《孟老师的100道面包》的书后，一直想实际操作一下，无奈之前做过面包，有的方子的面团揉起来实在很粘手，让我望而却步，面包机买回来后，我又跃跃欲试，正好同时还兑换了一个天使蛋糕的模具，翻翻书还真有用这模具做的面包，而且也是一款简单的面包，材料家里也都有，立刻行动起来！

用料  高筋面粉  白砂糖
  盐  全蛋
  酵母  鲜奶
15克  无盐奶油80克  玉米粒
鲜奶玉米面包的做法　【1】　　 牛奶放入微波炉中用“解冻”那一档转两分钟。
　【2】　　 倒入盛糖的碗中，用勺子搅拌搅拌，使糖全部融化。
　【3】　　 将黄油也在微波炉中“叮”一下，使它化开。
　【4】　　 按照面包机的说明书上的放入材料的顺序，先把原料A中所有的湿料放入。
　【5】　　 再放除酵母以外的粉料。
　【6】　　 最后在面粉上划一道缝，将酵母放在上面。
　【7】　　 选择程序8----和面和发酵档，预计用一个半小时。
　【8】　　 面团开始搅拌。
　【9】　　 搅拌到面团光滑，加入黄油搅拌。
　【10】　　 在搅拌程序结束前5分钟慢慢倒入玉米粒继续搅拌。
　【11】　　 结束后开始发酵。
　【12】　　 时间到后，面包机报警，发酵结束。
　【13】　　 面板上撒一层薄薄的手粉，将面团揉光滑。
　【14】　　 面团排气、分成五等份入模。
　【15】　　 在微波炉中放一碗热水，将生坯放入进行第二次发酵。
　【16】　　 大约一小时后，发至两倍大。
　【17】　　 在表面刷上蛋液。
　【18】　　 烤箱预热，用180度烤了15分钟后，改成150度又烤了5分钟。
　【19】　　 烤好后拿出。
　【20】　　 倒扣在烤盘里脱模。
						