豉香土豆蒸排骨的做法 豉香土豆蒸排骨的家常做法 豉香土豆蒸排骨豉香土豆蒸排骨的做法大全
豉香土豆蒸排骨
菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅
豉香土豆蒸排骨简介
加入香香辣辣的豆豉跟排骨一起蒸煮，让排骨充满了豉香味道，为了中和一下只吃肉太腻还加入了土豆，营养上也中和了一下。
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用料
| 200g 排骨 | 200g 土豆 | 1根 青椒 | 1勺 盐 | 5ml 生抽 | 1勺 料酒 | 1勺 生淀粉 | 2勺 香辣豆豉 | 2粒 蒜米 | 1勺 蚝油 |
豉香土豆蒸排骨的做法
【1】 
排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。
排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。 【2】 
加半勺盐和适量生抽。
加半勺盐和适量生抽。 【3】 
加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。
加一勺料酒和一勺生淀粉，搅拌均匀腌制一下。 【4】 
土豆切小块排在盘底。
土豆切小块排在盘底。 【5】 
倒上腌制好的排骨。
倒上腌制好的排骨。 【6】 
加两勺香辣豆豉。
加两勺香辣豆豉。 【7】 
撒上一层蒜米。
撒上一层蒜米。 【8】 
青椒切段撒上层。
青椒切段撒上层。 【9】 
倒上少许蚝油。
倒上少许蚝油。 【10】 
蒸锅内烧水，上气后放入排骨蒸10分钟即可。
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