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蜜椰汁凉粉
菜品口味:果味
主要工艺:拌
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:其它
蜜椰汁凉粉简介
夏季天气炎热,所有凉的东西比较受欢迎。凉面、凉菜、凉粉甚至凉茶,无一例外成为餐桌上的最受欢迎的菜品。
记得刚结婚的那年夏天,天好热,看见婆婆把凉粉切成小块,加点糖或者拌点醋也不需要油啥的,端着个碗,就那么吃,那吃的是津津有味。当时就觉得这样吃,好吃么?和婆婆一起生活了16年,每天一个锅里吃饭,许多的习惯慢慢也就成了自然。比如,很随意的吃凉粉。
还别说,凉粉这东西,就是解暑。一碗下去,肚皮冰冰凉,好舒服······
绿豆凉粉,优质绿豆加工而成,冰凉、嫩滑,咸甜皆可。可以防暑消热,有解毒和降血脂的功效。
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用料
400 克 绿豆凉粉 | 32 克 椰子粉 | 8 粒 枸杞子 | 2 勺 蜂蜜 | 1 勺 糖桂花 |
蜜椰汁凉粉的做法
【1】 准备好凉粉。
【2】 准备好蜂蜜、糖桂花、椰粉、枸杞子。
【3】 枸杞子切细粒,放入碗中;加入糖桂花、蜂蜜拌成调味汁。
【4】 椰粉用凉开水冲好。
【5】 凉粉用凉开水冲一下;切小块;码放在碗中;倒入椰汁。
【6】 淋上调味汁;加盖,送入冰箱冷藏后食用。
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