番茄鸡蛋剪刀面的做法 番茄鸡蛋剪刀面的家常做法 番茄鸡蛋剪刀面番茄鸡蛋剪刀面的做法大全
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用料
番茄 | 面粉 | 红萝卜泥 | 鸡蛋 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 |
番茄鸡蛋剪刀面的做法
【1】 面粉和红萝卜泥混合.。
【2】 加点盐和成一个较硬的面团,醒20分钟
【3】 将番茄切小块,葱切碎。
【4】 将鸡蛋打散。
【5】 锅里油烧热,下入蛋液。
【6】 用筷子迅速划散关火,装起备用。
【7】 用余油将番茄炒香。
【8】 加一碗半水进去煮至汤浓。
【9】 将鸡蛋放入,加盐,胡椒粉调味备用。
【10】 另起一锅水烧开,拿住醒好的面团,用剪刀往锅里剪面,煮至全部浮起后,再点2次冷水彻底熟透。
【11】 捞出。。。
【12】 浇上炒好的番茄浇头即可。
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