菠菜粉丝的做法 菠菜粉丝的家常做法 菠菜粉丝菠菜粉丝的做法大全
菠菜粉丝
菜品口味：咸鲜
主要工艺：拌
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
菠菜粉丝简介
菠菜粉丝，很经典的凉菜，以前爱加蒜蓉和芥末，孩子不爱吃，这次试着加了海米，营养不说，给素菜加了不少的香味和鲜味，值得推荐。
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用料
| 10棵 菠菜 | 半把 粉丝 | 1个 鸡蛋 | 50克 海米 | 半勺 食醋 | 1茶匙 盐 | 适量 花生油 |
菠菜粉丝的做法
【1】 
海米清水浸泡。
海米清水浸泡。 【2】 
粉丝冷水泡软后，开水煮一下，也就小火1分钟时间。捞出控水。
粉丝冷水泡软后，开水煮一下，也就小火1分钟时间。捞出控水。 【3】 
接着将洗好的菠菜放进热水淖一下。
接着将洗好的菠菜放进热水淖一下。 【4】 
菠菜捞出立刻投入凉开水。
菠菜捞出立刻投入凉开水。 【5】 
鸡蛋磕入碗中搅拌。
鸡蛋磕入碗中搅拌。 【6】 
热锅放少量油，淋入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。
热锅放少量油，淋入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。 【7】 
鸡蛋饼切丝。
鸡蛋饼切丝。 【8】 
菠菜挤干水放入大碗，放粉丝和鸡蛋丝。
菠菜挤干水放入大碗，放粉丝和鸡蛋丝。 【9】 
放盐，醋等调料。
放盐，醋等调料。 【10】 
锅内放油，热后倒入沥干水的海米煸炒一会。
锅内放油，热后倒入沥干水的海米煸炒一会。 【11】 
将海米和油一起浇在拌好的菠菜上。
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