鹌鹑炖盅的做法 鹌鹑炖盅的家常做法 鹌鹑炖盅鹌鹑炖盅的做法大全

鹌鹑炖盅

所在分类 热菜 咸鲜 炖 数小时 简单

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炖

所需时间：数小时

制作难度：简单

所用厨具：炒锅 蒸锅 炖盅

鹌鹑炖盅简介

　　鹌鹑对于普通百姓来说是一种性价比比较高的食材。几元一只的鹌鹑是典型的高蛋白，低脂肪，底胆固醇食物。特别适合中老年人以及高血压和肥胖人群食用。每百克鹌鹑肉中的蛋白质含量高达24.3克，比牛、羊、猪、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高。其脂肪和胆固醇的含量又比它们都低。鹌鹑不仅有很高的食用价值，其药用价值也很高。对于神经衰弱，高血压，心脏病，营养不良等病症都有理想的疗效。被冠以‘动物人参’的美名。