榨菜冬笋炒肉片的做法 榨菜冬笋炒肉片的家常做法 榨菜冬笋炒肉片榨菜冬笋炒肉片的做法大全
榨菜冬笋炒肉片
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 平底锅 不粘锅
榨菜冬笋炒肉片简介
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神功效。
一般人群均可食用
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用料
| 一个 榨菜 | 一个 冬笋 | 少许 肉片 | 一根 胡萝卜 | 一勺 植物油 | 少许 料酒 | 一茶匙 食盐 | 少许 味精 |
榨菜冬笋炒肉片的做法
【1】 
主料：榨菜一个
主料：榨菜一个 【2】 
冬笋一个
冬笋一个 【3】 
瘦肉取用少许
瘦肉取用少许 【4】 
胡萝卜一根
胡萝卜一根 【5】 
榨菜洗净，切成片待用
榨菜洗净，切成片待用 【6】 
冬笋去壳，冲洗后切片
冬笋去壳，冲洗后切片 【7】 
取瘦肉适量，切片后用料酒一茶匙，盐少许，薯粉一茶匙拌匀拌匀。最好加点植物油拌一下，可以防止粘锅。
取瘦肉适量，切片后用料酒一茶匙，盐少许，薯粉一茶匙拌匀拌匀。最好加点植物油拌一下，可以防止粘锅。 【8】 
胡萝卜切片待用
胡萝卜切片待用 【9】 
坐锅热油一勺，先下胡萝卜炒
坐锅热油一勺，先下胡萝卜炒 【10】 
下肉片快速滑开翻炒
下肉片快速滑开翻炒 【11】 
倒入冬笋片翻炒
倒入冬笋片翻炒 【12】 
加入榨菜翻炒
加入榨菜翻炒 【13】 
加一茶匙盐入味，并加少许水盖盖2-3分钟
加一茶匙盐入味，并加少许水盖盖2-3分钟 【14】 
出锅装盘
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