改良版的蚂蚁上树的做法 改良版的蚂蚁上树的家常做法 改良版的蚂蚁上树改良版的蚂蚁上树的做法大全
改良版的蚂蚁上树
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
改良版的蚂蚁上树简介
一般做蚂蚁上树，用的是肉末。但用肉末也有缺点，因为肉末不能完全沾到粉丝上，所以肉末吃起来不方便。这次做的，是用肉丝。
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用料
| 80-100要 粉丝 | 80克 肉丝 | 适量 高汤，或开水 | 适量 葱花姜丝蒜片 | 适量 酱油盐味精香菜 |
改良版的蚂蚁上树的做法
【1】 
炒粉丝前的准备：锅中放水，大火烧开，放入粉丝转小火，保持水微沸，煮2-3分钟。捞出粉丝，用凉水把粉丝冲凉，挤干水份，把粉丝剪成10公分左右的长度。
炒粉丝前的准备：锅中放水，大火烧开，放入粉丝转小火，保持水微沸，煮2-3分钟。捞出粉丝，用凉水把粉丝冲凉，挤干水份，把粉丝剪成10公分左右的长度。 【2】 
炒锅大火烧热，加入油，油热后加入肉末煸炒。 肉末变白后，加入葱、姜、蒜，炒香。
炒锅大火烧热，加入油，油热后加入肉末煸炒。 肉末变白后，加入葱、姜、蒜，炒香。 【3】 
加入酱油、料酒、高汤、盐、味精，放入粉丝继续翻炒。
加入酱油、料酒、高汤、盐、味精，放入粉丝继续翻炒。 【4】 
汤开后改为中火，用铲子翻动收汁，至水将干未干的时候出锅装盘。 撒上香葱段或香菜段
汤开后改为中火，用铲子翻动收汁，至水将干未干的时候出锅装盘。 撒上香葱段或香菜段家常菜谱大全为您提供改良版的蚂蚁上树的做法,改良版的蚂蚁上树的家常做法,改良版的蚂蚁上树,改良版的蚂蚁上树的做法大全,改良版的蚂蚁上树怎么做,改良版的蚂蚁上树怎么做好吃,改良版的蚂蚁上树图片等