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家乡的糖糕
菜品口味:甜味
主要工艺:炸
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅 煮锅
家乡的糖糕简介
又是端午节,家乡又要炸糖糕了,身在外地就在外地炸,味一样。
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用料
面粉 | 牛奶 | 适量 水 | 适量 食用油 | 三汤匙 白糖 |
家乡的糖糕的做法
【1】 面粉放在大的容器里,牛奶在锅上煮开(要是不用牛奶就用开水)。
【2】 均匀的浇在面上,边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面,是正好的。
【3】 用手沾油,把面揉透,成团,用保鲜膜盖上,静置一小时。
【4】 面很黏,拿的时候,要用手沾一下油,面分成六个等份,一个在手上拍平捏个窝窝,放半汤匙白糖。
【5】 包上,封口要用手像包包子一样捏紧,不要露糖了。
【6】 七成油,中火炸金黄即可。
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