蔬菜类
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芥菜头[大头菜，水芥]营养成分
| 热量 | 33 千卡 | 硫胺素 | 0.06 毫克 | 钙 | 65 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.9 克 | 核黄素 | 0.02 毫克 | 镁 | 19 毫克 |
| 脂肪 | 0.2 克 | 烟酸 | 0.6 毫克 | 铁 | 0.8 毫克 |
| 碳水化合物 | 6 克 | 维生素C | 34 毫克 | 锰 | 0.15 毫克 |
| 膳食纤维 | 1.4 克 | 维生素E | 0.2 毫克 | 锌 | 0.39 毫克 |
| 维生素A | 0 微克 | 胆固醇 | 0 毫克 | 铜 | 0.09 毫克 |
| 胡罗卜素 | 0.9 微克 | 钾 | 243 毫克 | 磷 | 36 毫克 |
| 视黄醇 | 89.6 微克 | 钠 | 65.6 毫克 | 硒 | 0.95 微克 |
芥菜头[大头菜，水芥]营养成分：这里为芥菜头[大头菜，水芥]中100克可食部的营养素含量。
食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
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