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人参粥(一)

人参粥(一)
【来源】《圣济总录》
【原料】炙黄芪30克，人参3?克，粳米60克，白糖适量。
【制作】将黄芪、人参切片，入冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸。煎出浓汁后将汁取出，再复渣取二煎。将一、二煎药汁合并后再分两份，早晚各一份，同粳米加水煮粥，粥熟后入白糖。
【用法】每早、晚餐空腹食用，5日为1疗程。疗程间隔2-3日。
【疗效】大补元气，疗虚损，健脾胃。适用于劳倦内伤，五脏虚衰，年老体弱，久病赢瘦，心慌气短，体虚自汗，慢性泄泻，脾虚久痢，食欲不振，气虚浮肿等一切气衰血虚之症。
【注意事项】凡实证、热证者忌服。在服粥期间，忌食萝卜和茶。

【摘录】《粥谱大全》