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菜
拼音 cài 注音ㄘㄞˋ
部首 艹部外笔画 8总笔画 11结构 上下结构
五笔AESU仓颉 TBD郑码 EPF电码 5475
UNICODE 83DC四角 44904区位码 1843笔顺编号 12234431234
笔顺读写 横竖竖撇捺捺撇横竖撇捺造字法 形声；从艹、采声

基本字义

cài 　 ㄘㄞˋ

1. 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。
2. 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。

方言集汇

详细解释

〈名〉

1. (形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜)
2. 同本义 [greens;vegetable]
   1. 菜,草之可食者。——《说文》
   2. 皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。”
   3. 习舞释菜。——《礼记·月令》
   4. 乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
   5. 古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》
   6. 孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
3. 又如:种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
4. 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔(菜肴)
5. 专指油菜 [rape]。如:菜子(专指可以榨油的油菜籽);菜子油(即菜油);菜花(油菜的花)
6. 按特殊风味制作的食品 [dish]
   1. 饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》
7. 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜

康熙字典

说文解字

English

vegetables; dish, order; food