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花生西芹的做法

花生西芹

所在分类 凉菜 原味 十分钟 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 平底锅


AD2

用料

100克 花生米250克 西芹
1勺半 花生油1勺

花生西芹的做法

 【1】   挑拣大小差不多的花生米。冲洗干净再次晾干。
 【2】   锅内放半勺花生油,3成热倒入花生米,即冷油下锅。
 【3】   小火炒制,不停晃动炒锅,使受热均匀。听到噼啪的声音渐渐消失后,停火,盛出待用。
 【4】   西芹去叶洗净,斜切段。
 【5】   放开水淖一下,捞出待用。
 【6】   炒锅重新放油,倒入淖好的西芹翻炒约2分钟。
 【7】   倒入熟花生米。
 【8】   加入盐翻炒均匀即可出锅。
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