鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼的家常做法 鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼的做法大全
AD2
用料
面粉 | 60ml 热水 | 30ml 冷水 | 3个 鸡蛋 | 适量 香葱末盐油 |
鸡蛋灌饼的做法
【1】 量好面粉放于无水的盆里。
【2】 先淋入热水,边淋边用筷子画圈。
【3】 再慢慢加入冷水,也同样用筷子画圈,直至没有干面。
【4】 盖保鲜膜,醒20分钟-30分钟。
【5】 分割醒好的面团为3个,取其中一个。
【6】 擀平,涂油,对折。
【7】 在对折面上再涂油,此时撒少量盐,涂抹均匀。
【8】 然后从一端卷起。
【9】 把卷好的面卷立起来。
【10】 压扁。
【11】 再擀圆。
【12】 此时准备蛋液,加入香葱末,搅拌。
【13】 锅内少许油,小火微热时,加入擀好的饼片。
【14】 略煎一会儿,翻面。
【15】 待饼身微微鼓起时,用筷子挑破,即在饼表面豁一个口,倒入蛋液。
【16】 继续煎10几秒,翻面再煎10秒即可。
【17】 盛出煎好的饼。
【18】 涂抹甜面酱(稀释后的),加生菜,成功。
【19】 ......
【20】 .....
家常菜谱大全为您提供鸡蛋灌饼的做法,鸡蛋灌饼的家常做法,鸡蛋灌饼,鸡蛋灌饼的做法大全,鸡蛋灌饼怎么做,鸡蛋灌饼怎么做好吃,鸡蛋灌饼图片等