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酴米

词语酴米

拼音tú mǐ  

注音ㄊㄨˊ ㄇㄧˇ

引证解释
用米饭做的酒曲。 宋 朱肱 《酒经》:“秋冬及黍性陈硬,则先米而后汤,酒人谓之正汤。醖酿须酴米偷酸。”原注:“酴米,酒母也。今人谓之‘脚饭’。”

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