葱油饼的做法 葱油饼的家常做法 葱油饼葱油饼的做法大全
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用料
面粉 | 一个 鸡蛋 | 小半碗 葱花 |
葱油饼的做法
【1】
面粉放大盘子里,洒点盐,加入鸡蛋和1碗水,用筷子搅拌均匀, 然后揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时。
![](pic/m_201002261711322.jpg)
【2】
把醒好的面团分成3分,案板洒上干面粉,取一小分放案板上擀薄,成圆形的面皮。倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花。
![](pic/m_201002261713240.jpg)
【3】
然后把面皮卷起来,再绕起来,弄成面坯,然后压扁,再擀薄但要注意不要太用力。
![](pic/m_201002261713596.jpg)
【4】
起锅把油烧热,面饼放进锅里,把两面煎成金黄色即可铲起来。(煎的时候要把锅盖盖上,煎至有点微黄的时候可以洒点水,这样吃起来就外脆内软)
![](pic/m_201002261715284.jpg)
【5】
煎好的馅饼放碟上稍稍凉一会,切块,趁热吃才好吃。
![](pic/m_201002261715557.jpg)
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