青椒炒肥肠的做法 青椒炒肥肠的家常做法 青椒炒肥肠青椒炒肥肠的做法大全
青椒炒肥肠
菜品口味：微辣
主要工艺：爆
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
青椒炒肥肠简介
爱喝酒的八成都爱吃肥肠。吃肥肠的八成也都爱这道青椒炒肥肠。肥肠卤了以后，切细细的丝，煸炒到微黄，加入干辣椒姜丝一起，炒的干松微酥，用作料一拌，那个香味啊，都忍不住也想弄口小酒来咂咂了....
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用料
| 两个 青椒 | 一节 卤肥肠 | 十根 姜丝 | 十个 红辣椒 | 半茶匙 盐 | 三分之一茶匙 孜然粉 | 三分之一茶匙 咖喱粉 | 三分之一茶匙 五香粉 | 四分之一茶匙 鸡精 |
青椒炒肥肠的做法
【1】 
原料图。
原料图。 【2】 
青椒洗净切丝，肥肠切细丝。我用剪刀剪的，更细了。
青椒洗净切丝，肥肠切细丝。我用剪刀剪的，更细了。 【3】 
锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。
锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。 【4】 
锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐， 孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。
锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐， 孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。 【5】 
放入青椒，炒断生。有人喜欢青椒不软的，就少炒一会，有的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。
放入青椒，炒断生。有人喜欢青椒不软的，就少炒一会，有的就喜欢软的青椒。那就多炒一会。 【6】 
出锅放点鸡精提味即可。
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