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香菇肉末炒冬瓜
菜品口味:微辣
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
香菇肉末炒冬瓜简介
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日食尤为适宜
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用
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用料
适量 冬瓜 | 适量 香菇 | 适量 香葱 | 适量 红辣椒 | 适量 肉末 | 适量 盐 | 适量 蚝油 | 适量 酱油 | 适量 白胡椒 |
香菇肉末炒冬瓜的做法
【1】 冬瓜切薄片
【2】 配料图
【3】 锅内放油 下入香菇 煸香
【4】 放入肉末 白胡椒粉 充分炒散
【5】 放入冬瓜片 翻炒
【6】 加入蚝油 酱油 盐 翻炒入味
【7】 放入红椒粒 香葱末 即可出锅
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