鱼香茄子的做法 鱼香茄子的家常做法 鱼香茄子鱼香茄子的做法大全
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用料
| 2条 茄子 | 适量 肉末 | 适量 蒜 | 适量 姜 | 适量 红椒 | 适量 青葱 | 2茶匙 蚝油 | 适量 生抽 | 1/2茶匙 糖 | 适量 鸡粉 | 适量 麻油 |
鱼香茄子的做法
【1】 
茄子切厚片
茄子切厚片 【2】 
蒜和姜剁成蓉，红椒剁碎，青葱切花备用
蒜和姜剁成蓉，红椒剁碎，青葱切花备用 【3】 
肉末加入生抽`麻油`胡椒粉腌10分钟
肉末加入生抽`麻油`胡椒粉腌10分钟 【4】 
把茄子放进油锅里炸
把茄子放进油锅里炸 【5】 
有点金黄色就可捞起备用
有点金黄色就可捞起备用 【6】 
把油盛起来，留1汤匙的油把蒜蓉`姜蓉爆香。
把油盛起来，留1汤匙的油把蒜蓉`姜蓉爆香。 【7】 
加入肉末翻炒
加入肉末翻炒 【8】 
再把红椒末加入炒一炒
再把红椒末加入炒一炒 【9】 
加入水`蚝油`糖`麻油`生抽煮开，加些葱花。
加入水`蚝油`糖`麻油`生抽煮开，加些葱花。 【10】 
把茄子倒进去捞一捞就可盛盘了
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