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时蔬烩四宝
菜品口味:清淡
主要工艺:烩
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
时蔬烩四宝简介
为了学习浙菜,在网上搜了一遍,挑了几个简单又清淡的菜,比较符合家人的口味,在家做菜是与家人分享,家人喜欢最重要了,是不? 此菜清淡健康,很适合现在炎热的天气呢。
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用料
500克 小豆苗 | 10条 玉米笋 | 8个 口蘑 | 1根 胡萝卜 | 10克 竹荪 | 100ml 鸡汤 | 2茶匙 蚝油 | 2大匙 玉米油 | 1/2茶匙 糖 | 适量 淀粉水 | 1茶匙 盐 |
时蔬烩四宝的做法
【1】 小豆苗清洗干净。
【2】 蘑菇洗净切片。
【3】 胡萝卜去皮切小条。
【4】 玉米笋斜刀切段。
【5】 竹荪泡发洗干净,切段。
【6】 锅放水烧开,放入1茶匙油和1茶匙盐,把小豆苗汆烫熟。
【7】 捞起沥干水,码放在碟子上。
【8】 另起油锅,把胡萝卜炒至软身。
【9】 放入蘑菇和玉米笋炒片刻。
【10】 放入竹荪和鸡汤,蚝油,糖烧开片刻,用淀粉水勾个薄芡。
【11】 把四宝铺放在小豆苗上即可。
【12】 清淡可口,营养丰富呢。
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