茼蒿排骨粥的做法 茼蒿排骨粥的家常做法 茼蒿排骨粥茼蒿排骨粥的做法大全
茼蒿排骨粥
菜品口味:清淡
主要工艺:煮
所需时间:十分钟
制作难度:简单
茼蒿排骨粥简介
严冬的季节,寒风凛冽,滴水成冰,对于朝九晚五的上班族来说,渴望回到家马上就有一桌热呼呼的饭菜来缓解体温和饥饿。可是对于那些没和父母一起住的班族们那就很难享受到这些了,更不用谈用一个砂锅慢慢熬美食了,那怎么办?别着急,今天推荐一道既简单快捷又营养的香粥,不但有肉还有蔬菜,营养均匀。那是什么呢? 那就是高压锅版的香粥——茼蒿排骨粥。呵呵~以前在老家的时候,老妈最喜欢香粥里放点茼蒿之类的蔬菜了,既美味又营养,特别合拍!
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用料
排骨 | 大米(粳米) | 茼蒿 | 适量 姜丝 | 适量 香芹 | 适量 冬菜 | 适量 精盐 | 适量 鸡精 | 适量 胡椒粉 |
茼蒿排骨粥的做法
【1】 取适量米放进高压锅里,洗净备用。
【2】 把茼蒿叶掰开,洗净沥干备用。
【3】 香芹洗净,切粒备用。
【4】 排骨切小块,飞水(焯)一下,用漏勺捞出。
【5】 把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里。
【6】 调入适量姜丝。
【7】 倒入适量的水。
【8】 盖上高压锅盖,大火煮,等听到嘘~嘘~的声音就改小火煮8分钟左右即可关火。(这样的排骨很酥烂哦)
【9】 待高压锅里的气没了,即可打开锅盖,调入适量胡椒粉、精盐搅匀。(想要快点打开的,可以用一条湿毛巾反复盖在上面)
【10】 待大火把粥煮开,再倒入茼蒿搅匀煮开。
【11】 调入适量香芹粒。
【12】 调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火。(冬菜不可煮太久)冬天里来一碗热乎乎、香喷喷的茼蒿排骨粥瞬间暖和了您的心以及您的家人。
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