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油豆腐蒸老鸭
菜品口味：原味
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：电压力锅
油豆腐蒸老鸭简介
今天下班回家家里只剩下一些老鸭和油豆腐了，也没有什么配菜配炒，心想怎样吃呢。那就混合蒸着吃吧，即省事又简单没想到味道还不错。
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用料
| 适量 老鸭1斤 | 适量 生姜片 | 适量 盐 | 适量 茶籽油 | 适量 油豆腐0.4两 |
油豆腐蒸老鸭的做法
【1】 
锅内放入茶籽油烧开下入切好的老鸭加点盐及生姜片翻炒。
锅内放入茶籽油烧开下入切好的老鸭加点盐及生姜片翻炒。 【2】 
炒1--2分钟装入碗中
炒1--2分钟装入碗中 【3】 
锅内再次倒进茶籽油烧开下入油豆腐加点盐翻炒片刻
锅内再次倒进茶籽油烧开下入油豆腐加点盐翻炒片刻 【4】 
炒好的油豆腐装入碗中，再把炒好的老鸭码在油豆腐面上。
炒好的油豆腐装入碗中，再把炒好的老鸭码在油豆腐面上。 【5】 
上高压锅调至排骨档即成。
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