超软白吐司的做法 超软白吐司的家常做法 超软白吐司超软白吐司的做法大全
超软白吐司
菜品口味：奶香
主要工艺：烘焙
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱
超软白吐司简介
这个方子是从自由那里抄来的，100%中种很诱惑，所以，先试验这个这次有些鬼使神差的只在土司盒底部涂了油，四周没有涂，脱模时有些费尽（又当成蛋糕做了）。
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用料
| 高粉 | 黄油 | 奶粉 | 酵母 | 适量 糖 | 适量 盐 |
超软白吐司的做法
【1】 
中种原料。
中种原料。 【2】 
主面团原料。
主面团原料。 【3】 
中种材料混合，揉成面团。
中种材料混合，揉成面团。 【4】 
发酵至两倍大（在温暖处1小时左右，我是放冰箱低温发酵，一宿就行了）。
发酵至两倍大（在温暖处1小时左右，我是放冰箱低温发酵，一宿就行了）。 【5】 
加入除黄油以外的主面团材料（水最好分次加，我一古脑倒里，面就稀了）。
加入除黄油以外的主面团材料（水最好分次加，我一古脑倒里，面就稀了）。 【6】 
揉好面团加黄油。
揉好面团加黄油。 【7】 
摔打到扩展阶段（可以拉出薄膜），盖上保鲜膜静置20分钟。
摔打到扩展阶段（可以拉出薄膜），盖上保鲜膜静置20分钟。 【8】 
分成三份，再松弛30分钟。
分成三份，再松弛30分钟。 【9】 
把面团擀长，翻面三折卷起。
把面团擀长，翻面三折卷起。 【10】 
放入土司盒（底部和四周提前刷油）。
放入土司盒（底部和四周提前刷油）。 【11】 
二次发酵至2倍大（放烤箱上层，下面放两杯热水，凉了要换，我等了不到2个小时）。
二次发酵至2倍大（放烤箱上层，下面放两杯热水，凉了要换，我等了不到2个小时）。 【12】 
发好的样子。
发好的样子。 【13】 
烤箱预热180度，中下层35分钟，中间喷两次水（上色后盖锡纸）。
烤箱预热180度，中下层35分钟，中间喷两次水（上色后盖锡纸）。 【14】 
烤好啦...。
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