脊骨炖豆角的做法 脊骨炖豆角的家常做法 脊骨炖豆角脊骨炖豆角的做法大全
脊骨炖豆角
菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
脊骨炖豆角简介
因为一直是给宝宝做菜，所以一直也就讲究“烂乎”。呵呵。这道菜首要的特色，我觉得就是烂乎。不然是肉也好，蔬菜也好，入口就像吃着豆腐（有点过了哈）。这是一款老人和孩子都适合的菜，为了我的宝宝，加油！
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用料
| 适量 脊骨 | 适量 季豆 | 适量 高汤 | 适量 味精 | 适量 精盐 | 适量 料酒 | 适量 黄豆酱 | 适量 姜 | 适量 葱 |
脊骨炖豆角的做法
【1】 
四季豆入淡盐水浸泡十五分钟，捞出来洗净，摘掉老筋，掰段待用。
四季豆入淡盐水浸泡十五分钟，捞出来洗净，摘掉老筋，掰段待用。 【2】 
脊骨入沸水，加料酒去腥，捞出用热水冲掉浮沫，放入高压锅，加葱姜焖半个小时。热锅热油，加焖好的脊骨小火稍煎一会儿。
脊骨入沸水，加料酒去腥，捞出用热水冲掉浮沫，放入高压锅，加葱姜焖半个小时。热锅热油，加焖好的脊骨小火稍煎一会儿。 【3】 
加葱姜、黄豆酱，翻炒一会儿。
加葱姜、黄豆酱，翻炒一会儿。 【4】 
放入四季豆，翻炒至四季豆变色，加高汤、清水大火煮沸。
放入四季豆，翻炒至四季豆变色，加高汤、清水大火煮沸。 【5】 
加盖焖大概十分钟，至四季豆熟烂，加精盐、味精出锅即可。
加盖焖大概十分钟，至四季豆熟烂，加精盐、味精出锅即可。 【6】 
因为加了黄豆酱，味道咸鲜。看，热气腾腾地，有食欲吧。
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