双色饺子的做法 双色饺子的家常做法 双色饺子双色饺子的做法大全
双色饺子
菜品口味:咸鲜
主要工艺:技巧
所需时间:一小时
制作难度:简单
双色饺子简介
昨天刚做了紫甘蓝面,今天冬至哦,做饺子吃~~宝宝好喜欢吃昨天的面条,妈妈很受鼓舞哦
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用料
面粉 | 白菜叶子 | 肥瘦肉 | 一棵 大葱 | 一小块 姜 | 两片 紫甘蓝叶子 | 适量 盐 | 适量 油 | 少许 老抽 |
双色饺子的做法
【1】 白菜叶子和大葱切碎,我这里面有昨天剩下的甘蓝碎叶,只有一点点。用盐腌渍一会,腌出的水分倒掉,不用特意挤水的。
【2】 肥瘦肉切丁,姜块榨汁,至于榨汁的方法,嘿嘿,可以有很多~,姜汁和老抽腌肉丁十五到二十分钟。
【3】 把1和2合起来朝一个方向使劲搅拌,过程中加油,味精,因为白菜已经加盐腌水了,所以放盐要斟酌。
【4】 甘蓝面的做法参见紫甘蓝打卤面,和好的面团如图,白色的饺子呢,就是平常我们和的饺子面团啦,揪成一个个均匀的剂子,擀薄。
【5】 包好的饺子啊,满手都是面,没法拿相机了,所以包的过程省略,嘻。中间那个是我家宝贝的大作,厉害吧!
【6】 煮的过程也很漂亮,是不是?
【7】 最后上盘喽,嘻嘻,刚吃完的!!
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