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菠萝咕噜鸡肉的做法

菠萝咕噜鸡肉

所在分类 热菜 酸甜 十分钟 简单

菜品口味:酸甜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:不粘锅

菠萝咕噜鸡肉简介

  菠萝咕噜肉在海外的华人餐馆里属于传统菜(只要是华人餐馆一定有这道菜),也是老外品尝中国菜必须点的一道美食,通常都是用猪肉裹上生粉炸最后勾蕃茄酱。酸酸甜甜,很开胃。今天,我用的是鸡腿肉代替猪肉,因为个人感觉鸡腿肉更鲜嫩。


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用料

适量 鸡腿适量 罐装菠萝
适量 彩椒适量 蕃茄酱
适量 适量 蜂蜜
适量 适量 生粉
适量 食用油

菠萝咕噜鸡肉的做法

 【1】   买回来的鸡腿去皮去骨然后切小块。
 【2】   将切小块的鸡腿肉用:生粉,胡椒粉,少许盐,酒腌料片刻。
 【3】   将腌制好的鸡腿肉裹上生粉。
 【4】   准备配菜:罐装菠萝,彩椒。
 【5】   将鸡腿肉放入热油锅炸至金黄。
 【6】   炸好的鸡腿肉捞起沥干油份。
 【7】   蕃茄酱加醋,蜂蜜和少许盐调均匀放入炒锅煮开。
 【8】   煮至稠汁的蕃茄酱。
 【9】   将所有配料放下去翻炒。
 【10】   将炸好的鸡腿肉放下去一起翻炒均匀。
 【11】   试一试味道,觉得合适了,就可以起锅了。
 【12】   酸甜可口的“菠萝咕噜鸡肉”鲜嫩美味。
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