家常菜谱大全工具查询

麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐的家常做法 麻婆豆腐麻婆豆腐的做法大全

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐

所在分类 热菜 麻辣 十分钟 普通

菜品口味:麻辣

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

麻婆豆腐简介

  炒菜也能自动化以前从没想过,直到用了这款【捷赛智烹锅】以后,俺彻底服了。这个锅的外观非常漂亮,而且还随锅附带了一本收录了有300道菜的菜谱,只要将材料准备好,按照书中标注的比例,将食材和调料放入锅中,盖上盖子,按下相应的烹调键,你就可以坐等其成了,等到菜熟透,会有‘嘀嘀’的提示音,此时将锅中的菜稍微翻拌下,就可以出锅了,不用你烟熏火燎的一直在灶台前翻来炒去。

此锅最大的特点是零油烟,这对咱家庭主妇来说是最重要的一点,这个锅能根据锅中汤汁的多少自动调整火力大小,防止汤汁外溢。最拿手的一招就是‘自动收汁’,哪怕你是个厨房新手也能做出颜色纯正、卖相一流的名菜来,它会将锅中的汤汁控制在最合适的阶段,不用担心会糊锅,也不用担心汤汁剩的太多影响口感。

此锅适用范围广泛,能做青菜、鱼类、肉类、豆制品、还能蒸米饭、煮面条、煲汤、火锅,只要按下相应的按键,都是自动完成,即实用又方便的一款厨房好帮手,这下俺可以偷懒啦。这个锅的功能还有好多,俺还要慢慢去适应,亲们不妨也败个回来,这样你也可以像我一样,一边做菜,一边上网、看电视喽!


AD2

用料

1块 豆腐适量 红椒
适量 绿尖椒1茶勺
1大勺 郫县豆瓣酱1/2茶勺 鸡精
各1/2大勺 10毫升 葱姜末
1茶勺 酱油适量 花椒面
1茶勺 麻油100毫升 辣椒粉
适量 少许 水淀粉

麻婆豆腐的做法

 【1】   豆腐洗净切成1.5厘米见方的块;青红椒切小块备用。
 【2】   将盐、郫县豆瓣酱、糖、酱油、辣椒粉、水放入小碗中调匀成汁备用。
 【3】   锅中倒入适量植物油,放入葱姜末。
 【4】   倒入调好的酱汁。
 【5】   然后放入豆腐丁。
 【6】   盖上锅盖。
 【7】   按下‘干锅炒’的烹调键,此时锅进入工作状态,左下角的显示屏会亮起,显示烹调时间。
 【8】   待锅中的豆腐熟透,会有‘嘀嘀’的提示音,此时左下角的显示屏会出现‘OK’的字样(约9分钟),表示菜熟了。
 【9】   趁热倒入青红椒、鸡精、花椒粉、麻油快速拌匀,再淋少许水淀粉即可(这一步可省略,不过加点水淀粉汤汁更容易包裹住豆腐,使豆腐更入味)。
家常菜谱大全为您提供麻婆豆腐的做法,麻婆豆腐的家常做法,麻婆豆腐,麻婆豆腐的做法大全,麻婆豆腐怎么做,麻婆豆腐怎么做好吃,麻婆豆腐图片等
找查询 全部查询