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奶酪焗土豆泥
菜品口味:奶香
主要工艺:烤
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅 平底锅 电烤箱
奶酪焗土豆泥简介
有幸中了“总统奶酪精品礼包”,非常感谢@President总统乳制品和@美食天下为我提供了这次试用的机会。奶酪奶酪的起源,最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中,但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现,变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日,会结成块状,变成极好吃的奶酪,于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。(下篇续)
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用料
土豆 | 适量 培根 | 适量 青豆 | 适量 甜玉米 | 适量 洋葱 | 适量 鸡蛋 | 适量 食盐 | 适量 胡椒粉 | 适量 淡奶油 | 适量 总统黄油 | 适量 总统奶酪 | 适量 欧芹 |
奶酪焗土豆泥的做法
【1】 总统奶酪制品
【2】 土豆煮熟去皮压成泥、培根切碎、青豆、甜玉米焯水、洋葱洗净切碎待用;
【3】 锅中融化黄油;
【4】 煸炒洋葱碎出香,放入青豆、甜玉米稍作煸炒;
【5】 加入培根煸炒;
【6】 放入土豆泥、淡奶油;
【7】 文火煮开;
【8】 撒欧芹、胡椒粉、食盐调味;
【9】 盛入烤盘;
【10】 抹上鸡蛋黄;
【11】 撒上总统奶酪;
【12】 入烤箱烤至奶酪融化、表面结盖即可。
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