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酱香回锅肉的做法

酱香回锅肉

所在分类 热菜 咸鲜 廿分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

酱香回锅肉简介

  不记得加水的方法是在哪看到的了,因为我不吃太油的五花肉,炒得比较干,加了水之后炒出来的肉不至于太焦、太硬。


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用料

适量 五花肉适量 洋葱
适量 青红椒适量
适量 甜面酱适量

酱香回锅肉的做法

 【1】   务好原料。
 【2】   五花肉去皮洗净,放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。
 【3】   洋葱、青红椒洗净分别切块,蒜切片,五花肉切大片。
 【4】   将五花肉放入炒锅煸炒。
 【5】   出油时放入蒜片爆香(多余的油盛出来了)。
 【6】   下甜面酱炒匀炒香。
 【7】   下青红椒和洋葱炒匀,放入小半碗水。
 【8】   中小火将水烧干,放少许盐炒匀即可出锅。
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