水晶虾仁的做法 水晶虾仁的家常做法 水晶虾仁水晶虾仁的做法大全
AD2
用料
| 适量 虾仁 | 适量 鸡蛋清 | 适量 食用小苏打 | 适量 淀粉 | 适量 高汤 | 适量 姜 | 适量 盐 | 适量 白胡椒 | 适量 料酒 |
水晶虾仁的做法
【1】 
原料图如图所示。
原料图如图所示。 【2】 
虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。
虾仁洗净，用干净的毛巾，反复压几下，别太用力，吸干水分。 【3】 
吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
吸干水分的虾仁，用盐，白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。 【4】 
腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。
腌渍好的虾仁去掉姜丝，洗净重复步骤2吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。 【5】 
锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。
锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可。 【6】 
虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。
虾仁沥干油备用，锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那种，把虾仁倒进去翻匀即可。家常菜谱大全为您提供水晶虾仁的做法,水晶虾仁的家常做法,水晶虾仁,水晶虾仁的做法大全,水晶虾仁怎么做,水晶虾仁怎么做好吃,水晶虾仁图片等