腐乳肉的做法 腐乳肉的家常做法 腐乳肉腐乳肉的做法大全
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用料
| 适量 带皮五花肉 | 适量 红腐乳 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 桂皮 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 糖 |
腐乳肉的做法
【1】 
带皮五花肉，凉水下锅煮
带皮五花肉，凉水下锅煮 【2】 
加入料酒
加入料酒 【3】 
煮至8成熟，筷子可以插进去，出锅放凉，注意有血沫的要捞去血沫，我这次买的肉还不错，基本没有
煮至8成熟，筷子可以插进去，出锅放凉，注意有血沫的要捞去血沫，我这次买的肉还不错，基本没有 【4】 
葱、姜、蒜、桂皮全部洗净切好，备用
葱、姜、蒜、桂皮全部洗净切好，备用 【5】 
放凉的五花肉，切麻将块
放凉的五花肉，切麻将块 【6】 
把切好的肉和作料一起下到温水锅里
把切好的肉和作料一起下到温水锅里 【7】 
再次加入料酒
再次加入料酒 【8】 
把整瓶的腐乳汁倒进去
把整瓶的腐乳汁倒进去 【9】 
加入盐、味精
加入盐、味精 【10】 
大火烧开，小火一个小时
大火烧开，小火一个小时 【11】 
将肉盛出，肉皮朝下放入碗中
将肉盛出，肉皮朝下放入碗中 【12】 
倒入汤汁
倒入汤汁 【13】 
蒸半小时
蒸半小时 【14】 
出锅，摆盘
出锅，摆盘 【15】 
把碗中的汤汁收浓
把碗中的汤汁收浓 【16】 
加入香油，淋在腐乳肉上即可
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