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咸蛋黄焗南瓜条的做法

咸蛋黄焗南瓜条

所在分类 热菜 咸鲜 廿分钟 未知

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:未知

所用厨具:炒锅

咸蛋黄焗南瓜条简介

  去年去天津过年,我李祜大表哥请我在五马路上的饭店吃饭,点了个蛋黄焗南瓜条,我头一次吃,真好吃。喜欢脆脆的南瓜条还有咸蛋黄的鲜香。至今我还回味无穷。哈哈,今天我也试着做咸蛋黄焗南瓜条。


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用料

400克 南瓜2个 咸蛋黄
4叶 球生菜5克
3大勺 生粉适量 料酒

咸蛋黄焗南瓜条的做法

 【1】   准备的材料
 【2】   咸蛋黄上锅蒸8分钟。
 【3】   蒸好后的咸蛋黄压泥。
 【4】   南瓜洗净切条,球生菜洗净。
 【5】   南瓜条放入加了盐的水中煮6成熟捞出沥水。
 【6】   沥过水的南瓜条均匀地拍上生粉。
 【7】   油温7成热,逐一放入裹上生粉的南瓜条炸。
 【8】   南瓜条炸好了。
 【9】   锅中留少许油,放入咸蛋黄煸炒起泡。
 【10】   再倒入炸好的南瓜条轻松翻动,让每个南瓜条都沾上蛋黄即可。
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