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洋葱蘑菇炒香肠
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
洋葱蘑菇炒香肠简介
洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素,对我们人体有很大的帮助,而且还可以预防一些疾病的产生。
口蘑是一种健康食材健康食品,其中含有人体所必需的8种氨基酸以及多种维生素、尼克酸、抗坏血酸等。
具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇的功效。
这两种食材都是春季的养生食材,也是我们餐桌经常会有的食材,可多吃排毒杀菌,对身体大有益处。
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用料
300克 口蘑 | 1个 洋葱 | 100克 香肠 | 1个 青椒 | 适量 葱姜 | 适量 盐 | 15克 蒸鱼豉油 | 2克 糖 |
洋葱蘑菇炒香肠的做法
【1】 准备好所有的食材。
【2】 口蘑用淡盐水浸泡10分钟洗净。
【3】 口蘑切片,洋葱青椒切块,香肠切片。
【4】 锅中水烧开放入口蘑焯烫备用。
【5】 炒锅倒油爆香葱姜,放入香肠翻炒。
【6】 炒至香肠吐油变透明。
【7】 再倒入蘑菇翻炒。
【8】 加入蒸鱼豉油。
【9】 加入白糖和洋葱翻炒片刻。
【10】 再放入青椒块和盐翻炒均匀关火。
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