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蚝油香菇菜心的做法

蚝油香菇菜心

所在分类 热菜 咸鲜 廿分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅


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用料

适量 菜心适量 香菇
适量 适量 鸡粉
适量 蚝油

蚝油香菇菜心的做法

 【1】   香菇沏花刀,蒜切末。
 【2】   菜心洗净去根,入加少许盐的沸水中汆烫。
 【3】   捞出菜心放入香菇。
 【4】   锅置火上少许油烧热,煸香蒜末。
 【5】   放入菜心翻炒加少许鸡精调味。
 【6】   倒入水淀粉勾薄芡。
 【7】   将炒好的菜心码放在盘中。
 【8】   锅内放少许油,放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。
 【9】   倒入清水,加入蚝油直至炒出香味。
 【10】   加盖子焖烧5分钟,加少许白糖调味,勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。
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