虎皮蛋的做法 虎皮蛋的家常做法 虎皮蛋虎皮蛋的做法大全
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用料
| 适量 鸡蛋 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 生抽 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 |
虎皮蛋的做法
【1】 
冷水煮熟鸡蛋，带壳。
冷水煮熟鸡蛋，带壳。 【2】 
过凉水，好剥壳备用，注意不要浸泡过久。
过凉水，好剥壳备用，注意不要浸泡过久。 【3】 
锅内倒入油适量。
锅内倒入油适量。 【4】 
鸡蛋放入锅内炸至金黄。
鸡蛋放入锅内炸至金黄。 【5】 
装盘沥油。
装盘沥油。 【6】 
将炸好的鸡蛋用牙签扎洞。
将炸好的鸡蛋用牙签扎洞。 【7】 
葱姜蒜处理好备用。
葱姜蒜处理好备用。 【8】 
爆香葱姜蒜。
爆香葱姜蒜。 【9】 
倒入酱油、糖、盐、味精、水到锅里。
倒入酱油、糖、盐、味精、水到锅里。 【10】 
淹没蛋，煮30分钟。
淹没蛋，煮30分钟。 【11】 
30分钟后，大火收汤，装盘就可以了。
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