五彩鸡丝的做法 五彩鸡丝的家常做法 五彩鸡丝五彩鸡丝的做法大全
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用料
300g 鸡胸肉 | 适量 青椒 | 适量 黄椒 | 适量 红椒 | 适量 黑木耳 | 适量 冬笋 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 白胡椒 | 适量 生粉 | 适量 鸡精 | 适量 香油 |
五彩鸡丝的做法
【1】 鸡肉洗净切丝,加半茶匙盐,1大匙生粉,3大匙水拌匀静置半小时。
【2】 青、红、黄椒洗净、焯水、切丝。
【3】 黑木耳一把用水泡软洗净切丝。
【4】 冬笋飞水后洗净切丝备用。
【5】 炒锅里倒3大匙油,再放入鸡肉丝炒至八成熟捞出。
【6】 锅洗净,另起油锅,依次放入所有的配料,加盐和糖一起炒匀。
【7】 然后倒入炒好的鸡肉丝,喷点绍酒,撒上白胡椒粉和鸡精。
【8】 最后滴上香油翻炒几下出锅。
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