双椒桃仁鸡丁的做法 双椒桃仁鸡丁的家常做法 双椒桃仁鸡丁双椒桃仁鸡丁的做法大全
双椒桃仁鸡丁
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
双椒桃仁鸡丁简介
看到首页上有考生必备的补脑食谱。虽然我们家没有考生,但是老公从事脑力工作,况且核桃仁对小孩子也有好处,所以为了给他们俩好好补补脑,就学习了这个核桃鸡丁的菜。家里正好有核桃仁、青红椒和鸡胸肉,所以说干就干。
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用料
150克 鸡胸肉 | 50克 青椒 | 50克 红椒 | 50克 核桃仁 | 适量 盐 | 1小汤匙 白酒 | 2大汤匙 植物油 | 1大汤匙 生抽 | 1小汤匙 生粉 |
双椒桃仁鸡丁的做法
【1】 准备好各种材料。
【2】 核桃仁放清水里浸泡30分钟。
【3】 青红椒切成丁,核桃仁捞起沥干,鸡胸肉切成小丁,然后用1小汤匙盐,1小汤匙油和1小汤匙白酒腌渍30分钟,临下锅时再用水调生粉搅拌均匀。
【4】 锅内放2大汤匙食用油,6成热时将核桃放入锅内,小火慢慢炒香,然后盛出备用。
【5】 用多余的油煸炒浆好的鸡肉至鸡肉收紧变白色,盛出备用。
【6】 再在锅内倒入少许油,煸炒青、红椒2分钟后,依次放入鸡肉和核桃仁,翻炒均匀。
【7】 接着加1汤匙的生抽和少许盐,炒均匀后即可出锅。
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