五香卤水鸭翅的做法 五香卤水鸭翅的家常做法 五香卤水鸭翅五香卤水鸭翅的做法大全
![五香卤水鸭翅的做法](./jpg/p_201109071116024.jpg)
五香卤水鸭翅
菜品口味:五香
主要工艺:调味
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:煮锅
五香卤水鸭翅简介
翅膀一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密。鸭翅膀具有补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾的食疗效果。一般人群均可食用。
AD2
用料
300克 鸭翅 | 适量 卤水汁 | 1茶勺 老抽 | 适量 料酒 | 3片 生姜 | 2根 香葱 | 2颗 红枣 | 一小节 桂皮 | 2个 八角 | 2个 干红椒 | 10来颗 枸杞 | 一点点 小茴 | 3颗 丁香 | 3片 香叶 |
五香卤水鸭翅的做法
【1】
鸭翅洗干净,切开。
![](pic/m_201109062224477.jpg)
【2】
锅中水烧开,放入鸭翅绰去血水。
![](pic/m_201109062225497.jpg)
【3】
再次用清水清洗干净。
![](pic/m_201109062226279.jpg)
【4】
准备上述卤味材料。
![](pic/m_201109062227429.jpg)
【5】
锅中加入卤水汁和清水,(我的比例是1:5),倒入所有卤味材料,再加一汤勺老抽,半汤勺白糖。
![](pic/m_201109062230241.jpg)
【6】
烧开后放入鸭翅,再加入少许料酒。
![](pic/m_201109062231171.jpg)
【7】
盖上盖子,大火烧开转小火煮半小时关火。再闷上半小时左右。
![](pic/m_201109062234156.jpg)
【8】
装盘即可食用。
![](pic/m_201109062302128.jpg)
家常菜谱大全为您提供五香卤水鸭翅的做法,五香卤水鸭翅的家常做法,五香卤水鸭翅,五香卤水鸭翅的做法大全,五香卤水鸭翅怎么做,五香卤水鸭翅怎么做好吃,五香卤水鸭翅图片等