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醋溜红薯丝的做法

醋溜红薯丝

所在分类 热菜 甜味 十分钟 简单

菜品口味:甜味

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

醋溜红薯丝简介

  红薯是很好地低热量低脂肪的营养食品,同时能有效的阻止糖类转化为脂肪,有利于减肥和健美,红薯含有大量的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,刺激肠道,增加肠蠕动、通便排毒
  这是一道简简单单减肥排毒小菜。


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用料

适量 红薯适量 大葱
适量 植物油适量 香醋
少许 一大勺 白糖
适量 生抽

醋溜红薯丝的做法

 【1】   准备好原料。
 【2】   将红薯去皮,竖切成薄片。
 【3】   将切好的薄片切成细丝。
 【4】   用清水将红薯丝浸泡去掉红薯丝表面的淀粉。
 【5】   大葱切碎。
 【6】   炒锅倒入两小勺植物油,油热后将葱花爆香。
 【7】   将红薯丝倒进去翻炒两下。
 【8】   红薯丝稍变色后加入两勺香醋翻炒;(这是保持红薯丝脆的方法)。
 【9】   将约两勺白糖倒进去翻炒。
 【10】   加入少许的食盐和生抽中和一下甜味。
 【11】   继续翻炒至红薯丝断生就可以关火了。(炒的过程中一直用旺火快炒,不然红薯丝就变成红薯泥了,这个比土豆丝好熟,炒的时候不要加水)。
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