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豆角烧鸭的做法

豆角烧鸭

所在分类 热菜 原味 廿分钟 未知

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:未知

所用厨具:炒锅

豆角烧鸭简介

  鸭肉性寒,体内有热的人适宜食鸭肉,有清热毒利小便功效,所以感觉有些热热就买鸭肉来烧了,跟豆角一起既能缓解鸭肉的肥腻,又让豆角更香,次菜有肉有菜不会太腻,很下饭。


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用料

适量 鸭肉适量 豆角
适量 适量 豆瓣
适量 适量 料酒
适量 适量 酱油
适量

豆角烧鸭的做法

 【1】   鸭肉洗净斩块备用。
 【2】   豆角切成长段后再水内泡一会。
 【3】   锅内热油放入姜蒜爆香后倒入鸭肉翻炒。
 【4】   加入适量料酒。
 【5】   炒到鸭肉发白倒入一勺盐。
 【6】   加入一勺豆瓣酱。
 【7】   加少许酱油。
 【8】   加一勺白砂糖。
 【9】   待鸭肉快熟时倒入沥干水分的豆角,炖煮到豆角熟就可以了。
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