葱香油焖笋的做法 葱香油焖笋的家常做法 葱香油焖笋葱香油焖笋的做法大全
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用料
| 300克 竹笋 | 3汤勺 色拉油 | 1茶勺 食盐 | 2汤勺 生抽 | 1茶勺 老抽 | 1茶勺 香醋 | 少许 香油 | 1茶勺 白糖 | 30克 小葱 |
葱香油焖笋的做法
【1】 将竹笋去皮洗净，切大小一致的滚刀块
【2】 将笋段用开水焯3～5分钟，去涩，焯至半熟，捞出后控干水备用
【3】 
将老抽、生抽、香醋、白糖、盐倒在一个小碗中，搅匀便成料酱
将老抽、生抽、香醋、白糖、盐倒在一个小碗中，搅匀便成料酱 【4】 另锅烧热，加3汤勺色拉油，冷油即下入笋段，不必过份炒，煎一会儿再炒，待笋段表面呈微黄状，再翻面稍炒几下
【5】 下入料酱，将笋段炒匀，转小火焖10分钟
【6】 
汤汁快收干时，下入小葱花，并洒少许香油炒匀即可
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